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Exotische Delikatesse
http://altes-forum.goetterheimat.de/viewtopic.php?f=18&t=1969		 Seite 1 von 1
Autor:  Herodot [ Mo 9. Mai 2011, 16:34 ]
Betreff des Beitrags:  Exotische Delikatesse
Ich weiß, dass es zum Beispiel in Ländern wie Island oder auch Kirgisistan als Delikatesse gilt Schafs- oder gar Schweineaugen zu verzehren.
Nun sind eine Freundin und meine Wenigkeit nun in Versuchung gekommen das auch mal auszuprobieren. Wir wissen aber leider beide nichts über die Zubereitung und die Suche gestaltet sich auch als ernsthaft müßig und bis dato erfolglos.

Wenn also jemand dazu mehr weiß, würde ich mich über weitere Informationen sehr freuen.
Auch über andere eher exotische Delikatessen und deren Zubereitung würde ich mich freuen.

Schonmal vielen Dank und Grüße,
Herodot
Autor:  Lord vader [ Mo 9. Mai 2011, 17:01 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Exotische Delikatesse
exotische Delikatessen?

http://www.youtube.com/watch?v=j32qmeMS ... re=related

das hier ist noch "human"
größeren affen spannt man den Kopf in ne Art Schraubstock und schneidet den Kopf an, während sie noch leben. :shock:

Hákarl (island):
Man nehme einen Grönlandhai. Dessen Fleisch vergrabe man für einige Wochen, gegebenenfalls auch Monate, unter Felsen. Dann buddele man Das Haifleisch wieder aus und lasse es wiederum einige Monate im Wind trocknen. In mundgerechte Häppchen schneiden und mit Brennivin, einem Schnaps, servieren.

weitere Anregungen (selber suchen:b )

- Froschschenkel
- Schnecken
- In Honig eingelegte Heuschrecke
- Frittierte Vogelspinne

Mahlzeit :D
Autor:  Herodot [ Mo 9. Mai 2011, 17:32 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Exotische Delikatesse
Ich erweitere mal:
Realistische Sache ohne immense Tierquälerei , wie zB das essen von Gehirnen lebender Affen.....

Grüße Herodot
Autor:  Butterkeks [ Mo 18. Jul 2011, 22:43 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Exotische Delikatesse
Zitat:
- Froschschenkel
- Schnecken
- In Honig eingelegte Heuschrecke
- Frittierte Vogelspinne


- schmeckt
- schmeckt mit wein- oder knoblauchsauce sehr lecker
- schmeckt
- Spinne? kann nur scheußlich schmecken...


Weitere Anregung? Schweineschnauze. Vorzugsweise vom Spanferkel. Rinderniere is auch ne ganz miese Nummer... Genitalien sind auch ne Sache für sich. Gefüllter Hoden oder so. Aber das is ja auch eigentlich nur ne Sauerei und keine Speise.

Wegen den Augen würd ich mal beim Irish Pub um die Ecke nachfragen. Der Koch dort, wenn er auch "lecker" Irish Stew machen kann, wird bestimmt Auskunft haben.
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